Artisan charcutier
du Gers
Un boudin noir qui réveille les papilles avec une belle pointe de piment de Cayenne. Pour ceux qui aiment que ça pique un peu ! Notre boudin noir au piment de Cayenne est préparé artisanalement dans notre laboratoire de Beaumarchés. Équilibre parfait entre la douceur du boudin et la chaleur du piment, une spécialité originale signée Charcuterie Gasconne.
Couenne et gras de porc (origine : France), sang, sel, oignons, épices, plantes aromatiques, moutarde, arômes, dextrose, piment de Cayenne 0,3%, poivre. Boyau naturel de porc.
Poêler à feu moyen. Retourner sans piquer. Servir chaud avec une poêlée de légumes.
Nos recettes, c'est l'essentiel. Rien de superflu.
Des viandes sélectionnées, tracées, venues de chez nous.
Des recettes transmises, faites maison comme avant.
De la fabrication à l'expédition, tout se passe ici.