Artisan charcutier
du Gers
La langue de porc confite est une spécialité charcutière qui demande patience et savoir-faire. Elle est préparée avec du porc français et cuite longuement pour atteindre ce fondant caractéristique. Elle régalera les amateurs de triperie et de charcuterie traditionnelle.
Têtes et langues de porc (origine : France), carottes, oignons, vin blanc, sel, gélatine de bœuf, poivre, épices et plantes aromatiques.
Trancher finement. Servir avec des cornichons et vinaigrette.
Nos recettes, c'est l'essentiel. Rien de superflu.
Des viandes sélectionnées, tracées, venues de chez nous.
Des recettes transmises, faites maison comme avant.
De la fabrication à l'expédition, tout se passe ici.